Articles classés dans la catégorie : Actualité resto groupe

Quelles sont les tendances culinaires en ce moment ? 

Restaurant groupe Paris 5 – Au Bistrot de la Montagne Les tendances culinaires Manger est à la fois un besoin et un plaisir. Chaque année, les plus grands cuisiniers explorent de nouvelles facettes de leur art afin de proposer aux consommateurs des produits savoureux, inédits et surprenants. Ainsi se dessinent les nouvelles tendances. Au bistrot,… Lire la suite »

Les spécialités culinaires régionales : l’Ile-de-France

Restaurant groupe Paris 5 – Au Bistrot de la Montagne Les spécialités culinaires de l’Ile-de-France Paris aurait-elle des trésors cachés, qui plus est culinaire ? Mais oui ! Contrairement à de très nombreuses idées reçues, notre belle capitale mais surtout ses départements alentours sont plein de spécialités régionales, à goûter impérativement ! La gastronomie française est riche en… Lire la suite »

Les spécialités culinaires régionales de la Touraine

Restaurant groupe Paris 5 – Au Bistrot de la Montagne Les spécialités culinaires de la Touraine La Touraine, cette région du Centre-Ouest de la France qui a pour capitale Tours, est une des anciennes provinces françaises héritière de la cité des Turones. En plus du riche patrimoine culturel que la région a connu, elle possède… Lire la suite »

Les spécialités culinaires région des Pyrénées

Restaurant groupe Paris 5 – Au Bistrot de la Montagne Les spécialités culinaires des Pyrénées Alors certes, quand on pense aux Pyrénées, on pense davantage aux montagnes et aux paysages bucoliques qu’à la nourriture et pourtant à tort ! Car la région Pyrénées regorge de spécialités culinaires régionales toutes plus appétissantes les unes que les autres,… Lire la suite »

Conserver son vin français : comment bien choisir sa cave ?

Si vous décidez de commencer à conserver quelques bonnes bouteilles, mieux vaut bien sélectionner sa cave et connaître quelques petites notions avant de se lancer. En effet, au-delà de quelques mois à température ambiante dans votre appartement ou dans votre maison vous risquez d’abimer votre vin. D’autant plus que c’est une matière « vivante » qui évolue… Lire la suite »

Les spécialités culinaires régionales : la Picardie

Restaurant groupe Paris 5 – Au Bistrot de la Montagne Les spécialités culinaires de la Picardie La Picardie, cette région du Nord de la France, peuplée d’un peu moins de 2 millions d’habitants, répartis entre les 3 départements que sont l’Aisne, la Somme, et l’Oise, possède de nombreux plats qui sont typiques de la région,… Lire la suite »

Comment aménager sa cave à vin ?

Que vous soyez amateur dans la collection de vin ou grand collectionneur, l’indispensable si vous souhaitez conserver un vin plusieurs semaines, plusieurs mois, voire plusieurs années : une cave à vin. L’aménagement de votre cave à vin doit être idéale pour la conservation de votre vin, vous devez donc y prêter la plus haute attention.



Les spécialités culinaires régionales : le Languedoc

Le Languedoc-Roussillon, cette région du sud de la France riche en patrimoine culturel, possède aussi une très grande diversité en termes de spécialités culinaires. C’est alors que l’on retrouve des plats typiques de la région, aussi bien pour les entrées, pour les viandes, les volailles, ainsi que les desserts. Les entrées, les viandes et les… Lire la suite »

Mieux connaître les différentes familles de vin

Afin de mieux se repérer dans le foisonnement des vins qui existent dans le riche vignoble français, il est possible de se référer au classement des familles existantes. Ce classement détaillé regroupe moult informations sur les styles de vin selon leur couleur et leur personnalité gustative afin de pouvoir s’y repérer lorsque l’on parle d’un… Lire la suite »