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Les spécialités culinaires régionales : le Pays Basque

Les produits locaux, aussi gourmands que divers Quand on parle du Pays Basque, la spécialité régionale qui revient le plus souvent est le traditionnel jambon de Bayonne. Personne n’y résiste, son goût fumé se marie parfaitement en entrée avec du melon ou accompagnée d’un bon vin rosé.

Au Nord Pas-de-Calais, il n’y a pas que le maroilles comme spécialité !

Depuis peu appelée aussi « Hauts de France », cette région française offre une gamme et une sélection importante de produits et de plats cuisinés, comme spécialité locale. Les plats du Nord sont chaleureux et conviviaux, ils sont faits pour être partagés ensemble, entre amis ou en famille.

Les spécialités culinaires régionales : la Franche-Comté

Même s’il est parfois difficile de les citer spontanément si l’on vous pose la question, tout le monde connaît au moins l’une des spécialités culinaires de cette région. Que ce soit le vin, avec celui du Jura, la charcuterie réputée ou le fromage avec le Comté (qui porte bien son nom) ou le Morbier, cette… Lire la suite »

Quels sont les plats les plus adaptés avec du vin rouge ?

Le vin rouge est sans doute le vin le plus populaire, notamment de part sa grande diversité de cépages, et sa richesse de goût. Dès lors, il est important de savoir avec quoi se déguste le vin rouge afin de ne pas perdre de sa qualité.

Quels mets choisir avec du vin rosé ?

Tout d’abord contrairement à ce que l’on pourrait croire le vin rosé n’est pas un mélange entre du vin blanc et du vin rouge, en fait ce qui le différencie des autres vins, c’est son temps de macération beaucoup plus court que celui du vin rouge,

Les spécialités culinaires régionales : la Bourgogne

Snails

Un restaurant typiquement bourguignon pourra facilement mettre à sa carte des fleurons de la gastronomie régionale. Quelques exemples des spécialités culinaires de la Bourgogne.

Les vins français, un patrimoine culturel unique

vin blanc bourgogne restaurant repas en groupe paris

Qui ne connaît pas les vins français ? Ils demeurent depuis des siècles, les ambassadeurs de la France à l’étranger. Ils font partie intégrante de la culture française si mondialement appréciée. Au même titre que la gastronomie française, ils sont les acteurs d’un art de vivre. Depuis 2012, le vin français fait partie du patrimoine… Lire la suite »

Les spécialités culinaires régionales : la Champagne-Ardenne

La Champagne-Ardenne n’est certes pas placée en tête des régions phares de la gastronomie française, mais il est facile de trouver dans un restaurant de la région des merveilles pour les papilles, qui laissent comme un goût de reviens-y. Côté cuisine L’andouillette de Troyes est constituée du gros intestin, le chaudin, et d’estomac de porc… Lire la suite »

Emblème de la France, la pâtisserie est appréciée dans le monde entier

On suit sa trace dans tous les pays du monde. La gastronomie française s’exporte, tel un produit de haute renommée. Très souvent copiée, rarement surpassée, la cuisine de notre hexagone est une valeur sûre. Il suffit de voir l’affluence dans chaque restaurant français, ouvert de par le monde.