Salade de gesiers déjeuner parisien

Меню Рив Гош


ЗАКУСКА

Салат из птичьего желудка конфи
или салат из креветок
или салат из эндивий, с яблоками и грецкими орехами

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Утка конфи по-стариноому
или Филе мольвы (морской щуки) по-провансальски
или Жареная свинина с ананасами

ДЕСЕРТ

Сорбе из черной смородины и груши
или Пирожное Форе Нуар (с шоколадом)
или Иль флотант