Tout d’abord contrairement à ce que l’on pourrait croire le vin rosé n’est pas un mélange entre du vin blanc et du vin rouge, en fait ce qui le différencie des autres vins, c’est son temps de macération beaucoup plus court que celui du vin rouge,
alors que les raisins utilisés sont les mêmes. Le vin rosé est un vin qu’il faut savoir déguster avec les justes ingrédients !
Le vin rosé idéal pour les mises en bouche
Fruité en bouche, le vin rosé est un vin adapté pour être servi en apéritif, qu’il soit servi avec des verinnes de saumon ou encore d’avocat, en passant par une assiette de charcuterie, ou encore par des cubes de melon frais servis avec leur jambon de parme, ce vin relèvera le goût des mets et égayera vos papilles à coup sûr.
Une salade estivale gourmande en entrée est un très bon choix si l’on souhaite déguster un savoureux vin rosé, l’association en sera d’autant plus fraiche et fruitée !
Certains fruits de mer se dégustent sans modération accompagnés d’un vin rosé de qualité, c’est le cas des moules marinières notamment, qui s’apprécient d’autant plus servies avec un bon vin rosé.
Différents plats s’accompagnent à merveille avec le vin rosé
Pour les amateurs de viande, le rosé se montre un choix de qualité pour déguster de l’andouillette, un bon carré d’agneau ou encore de généreuses grillades de saucisses ou merguez. Le goût fruité du vin rosé vous permettra de relever la saveur de la viande bien cuite et fondante en bouche.
Un vin rosé est aussi un vin qui s’apprécie marié avec différentes sortes de tartes telles que les tartes à la tomate ou encore les tartes aux poireaux. Une quiche lorraine peut se montrer comme un met simple et élégant pour accompagner son verre de vin rosé.
Le vin rosé est aussi très apprécié quand il s’agit de le boire accompagné avec de délicieuses spaghettis bolognaises.