La tradition du dîner aux chandelles Pour la Saint-Valentin, habituellement on emmène l’élu(e) de son cœur au restaurant pour un dîner aux chandelles tout ce qu’il y a de plus romantique. L’idéal est donc d’être en tête-à-tête, éclairé par des bougies et de se rassasier de délicieux plats. Dans ces plats vous pourrez peut-être retrouver… Lire la suite »
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Les recettes les plus plébiscitées en pâtisserie française
La pâtisserie française, certains vous diront que c’est la meilleure du monde et qu’on pourrait presque l’élever au rang d’art. Même si nous n’en sommes pas encore là, il est vrai que la pâtisserie en France représente plus que de la simple cuisine, c’est une tradition et un plaisir partagé par tous les gourmands.
La cuisine française reconnue au patrimoine mondial de l’Unesco
Restaurant groupe Paris – Au Bistrot de la Montagne La cuisine française reconnue au patrimoine mondial de l’Unesco La cuisine française au top ! Depuis 2010, la France a l’honneur d’être inscrite sur la « Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité » pour sa gastronomie, après examen au Kenya par la Commission. L’ambassadrice… Lire la suite »
Comment sélectionner les meilleurs ingrédients pour réussir son plat ou comment bien le choisir ?
Le choix des produits et des fournisseurs est primordial pour réussir sa recette et pouvoir déguster un bon plat. Mais des fois, avec la pléthore de produits qui s’offrent à vous, la tâche devient nettement plus difficile et on ne sait plus où donner de la tête. Petit tour d’horizon.
La patience l’un des secrets en cuisine : les temps moyens de cuissons par plat
La patience est une vertu très appréciée dans le domaine culinaire surtout lorsque l’on sait que certains plats à mijoter peuvent prendre plusieurs heures de cuissons pour que les ingrédients deviennent parfaits.
Les plats préférés des français
Restaurant groupe Paris – Au Bistrot de la Montagne Les plats préférés des français Pour situer un peu Les plats préférés des français, tout un programme ! Difficile de départager tant notre patrimoine culinaire est fort. Et pourtant il a bien fallu les lister ! Pas les classer en revanche, ça aurait été trop subjectif… Lire la suite »
Les habitudes alimentaires des touristes en France
Selon leur pays d’origine, les touristes n’ont pas le même comportement face à la gastronomie française. Cela peut se ressentir à plusieurs niveaux, comme le choix des ingrédients, les lieux, le temps accordé au repas, et d’autres facteurs. Ainsi, un américain ne consommera pas de la même façon qu’un japonais par exemple. Voyons d’un peu… Lire la suite »
Les plats favoris des étrangers en France
Restaurant groupe Paris – Au Bistrot de la Montagne Les plats favoris des étrangers en France Les plats favoris des étrangers – suite et fin Nous vous avions déjà présentés dans un précédent article les plats préférés des étrangers en villégiature en France, de l’entrée au fromage. Il nous reste donc à vous parler du… Lire la suite »
Les plats français les plus connus dans le monde
Restaurant groupe Paris – Au Bistrot de la Montagne Les plats français les plus connus dans le monde À votre avis, quels sont les plats français les plus connus dans le monde ? Certains plats sont plus que prévisibles dans cette liste tant ils font partis de notre tradition culinaire en France. Mais d’autres sont… Lire la suite »
