Carpaccio de Saint-Jacques restaurant repas en groupe paris

« Menu Gourmand »
Restaurant pour banquet groupe Paris V


Entrée

Carpaccio de Saint Jacques au citron et aux asperges vertes
ou Tatin de Foie Gras avec confiture de Figues et oignons confits
ou Tartare de Saumon fumé aux agrumes et sa crème à l’Aneth

Plat principal

Carré d'agneau au miel, romarin et échalotes confites
accompagné de ses racines de légumes glacées
ou Médaillon de Veau aux Abricots et sa jardinière de légumes du maraicher
Ou Sole Meunière accompagnée de ses pommes de terre à l’anglaise

Dessert

Fondant au Chocolat accompagnée de sa délicate crème Vanille
ou Dôme Rubis et coulis de fruits rouges
ou Glace à la Menthe aux pépites de chocolat et nappée de Jet 27